Chawarma bœuf
Émincé de bœuf mariné au vin rouge, épices et piment.
Poulet au miel
Poulet grillé mariné au thym et caramélisé au miel
Assiette végétarienne
Taboulé, hoummous, fassolia, 1 feuille de vigne, 1 fatayer aux épinards, 1 samboussek légumes, 1 falafel
Kafta aux figues
Chawarma mixte
Émincé de bœuf et de poulet mariné, rôti au four et pimenté
Tartare kafta nayé pimenté
Plat de la beckaa
Viande de boeuf finement hachée avec les épices, oignons, persil et ail, servie avec des aubergines grillées, mélangée avec la crème de sésame et une couche de fromage libanais.
Lahem mechwi à la mélasse de date ou de caroube
Viande de bœuf marinée au thym, épices et huile d’olive caramélisée à la mélasse de date ou de caroube.
Chawarma poulet, Safiha et Falafels
Émincé de poulet mariné au vin blanc et aux épices Mini pizzas libanaises garnies de viande hachée marinée aux épices, tomates, oignons et pignons de pin. Boulettes de pois chiches et ou de fèves frites
Kafta caramélisé à la mélasse de grenade
