L'épicerie fine

A l’entrée du restaurant, l’épicerie fine propose des produits raffinés et délicats en provenance du Liban, de Grèce ou d’Arménie. Huiles d’olive, épices, eaux, sirops, vins et spiritueux… Vous trouverez ici tout l’or de la gastronomie orientale ! 

Les épices sont la base de la cuisine orientale. Cumin, thym, zaatar, fleur d’oranger, piments parfumeront à merveille vos plats. Composez vos mélanges ! 

L’orient aime les assaisonnements riches et les sauces relevées. Nous vous proposons des huiles d’olive venues de Grèce et du Liban. Des vinaigres parfumés de qualité exceptionnelle qui feront entrer le soleil dans vos plats.  

Qu’il soit de terre ou marin, le sel se met aussi au parfum. Noir ou au gingembre, de Bayonne, d’Himalaya ou d’Hawaï, le sel est un incontournable de la cuisine. Embarquement immédiat pour un tour du monde !

Le savon d’Alep est le plus vieux savon du monde né il y a plus de 3000 ans au nord de la Syrie​. La douce huile d’olive et la précieuse huile de baie de laurier en sont les composants nobles et bénéfiques. Il ne contient ni colorant ni adjuvant. Le savon d’Alep est un produit bio dont la recette fait ses preuves depuis l’Antiquité.

Eclosion de saveurs assurée pour les amateurs de thé. Nous sommes fiers de la confiance que nous accorde la Maison Dammann. Du floral Passion de fleurs au romantique Paul et Virginie, vous vous laisserez certainement séduire par ses thés noirs, verts, blancs, parfumés ou non, en vrac ou sachets cristal. 

Le Liban est un des tout premiers producteurs historiques de vin. Depuis des siècles, la région de Zahlé, au centre de la plaine de la Bekaa, est renommée pour la qualité de son raisin. Actuellement, une vingtaine de cépages y est exploitée. Vous pourrez en découvrir soit au restaurant, soit à l’épicerie.