Makdousse

Makdousse

Aubergines farcies aux noix et confites à l’huile d’olive.

Tarama Blanc

Tarama blanc

Oeufs de cabillaud, pain, lait, jus de citron, huile d’olive.

Moutabal

Purée d’aubergines agrémentée de crème sésame, de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive.

Hoummous

hoummous

Purée de pois chiches agrémentée de crème de sésame, de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive.

Fassolia

fassolia

Salade de haricots blancs dans une sauce à l’ail, au citron et à l’huile d’olive.

Taboulé

taboulé libanais

Salade de persil, blé concassé, tomates, menthe, oignons, jus de citron et huile d’olive.